Les Jardins de la Côte-Rôtie

Récolte du petit pois pendant les mois de mai et juin
Cette photo vous montre la floraison des petits pois.
Ce légume demande beaucoup de patience. Il a une croissance lente, puis dès qu'arrivent les beaux jours, il grandit, se couvre de fleurs toutes plus blanches les unes que les autres, et ce sera bientôt au tour des gousses de faire leur apparition. Il faudra alors, arroser abondamment les pieds pour que les grains soient des gouttes d'eau sucrée.... Mais attention, le petit pois est éphémère...
Le petit pois est un délice à lui tout seul. Dans une jardinière accompagné de carottes, oignons et pommes de terre nouvelles, il sera le roi. Un gigôt d'agneau lui fera un compagnon idéal.

Les Jardins de la Côte-Rôtie / Les Primeurs d'Ampuis - 29 Route de la Taquière 69420 AMPUIS - Tél. 04/74/56/04/20

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